Le secteur de la restauration n'étant pas cantonné aux simples restaurants, il existe aujourd’hui de nouvelles formes de structures permettant de s'alimenter comme notamment les food trucks ou encore les distributeurs automatiques qui distribuent désormais aussi de nouveaux produits issus par exemple de la ferme (charcuterie, fruits et légumes, lait œufs...).

Même si les appareils de distribution automatique proposent toujours des snacks (sandwichs, bonbons, barres chocolatées..) on assiste toutefois à un renouveau et un engouement certain pour les produits de consommation dans l'ère du temps comme les produits bio.

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